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Tout est préparé cette nuit. Tout sera frais ce matin.

Baguette tradition ⭐ Best-seller

Pain

Baguette Tradition

Farine T65 locale, fermentation lente 18h, alvéoles généreuses, croûte dorée et craquante.

Pain au levain naturel 🌾 Signature

Pain

Pain au Levain Naturel

Levain chef de 37 ans, mie ouverte et moelleuse, légère acidité, croûte rustique épaisse.

Pain de campagne

Pain

Pain de Campagne

Mélange T80 et seigle, croûte épaisse farineuse, mie dense et savoureuse. Idéal avec fromage.

Pain de seigle aux graines 🌿 Bio

Pain

Pain de Seigle aux Graines

100% seigle bio, graines de lin, tournesol et pavot. Riche en fibres, se conserve 5 jours.

Pain à l'épeautre 🆕 Nouveau

Pain

Pain à l'Épeautre

Farine d'épeautre ancien, plus digeste que le blé moderne. Mie colorée et saveur de noisette.

Croissant pur beurre ⭐ Best-seller

Viennoiserie

Croissant Pur Beurre

Beurre AOC Charentes-Poitou, 27 couches de feuilletage, dorure à l'œuf frais. Le classique.

Pain au chocolat

Viennoiserie

Pain au Chocolat

Deux barres de chocolat noir Valrhona, pâte feuilletée pur beurre, légèrement craquant.

Chausson aux pommes

Viennoiserie

Chausson aux Pommes

Compote pommes maison légèrement cannelée, pâte feuilletée dorée. Un classique de l'enfance.

Brioche tressée maison 🌾 Signature

Viennoiserie

Brioche Tressée

5 œufs entiers par kilo, beurre généreux, mie filante et moelleuse. Idéale nature ou avec confiture.

Tarte aux pommes ⭐ Best-seller

Pâtisserie

Tarte aux Pommes

Pâte brisée maison, compote et lamelles de pommes Golden, beurre fondu, cannelle douce.

Flan pâtissier à la vanille

Pâtisserie

Flan Pâtissier Vanille

Crème prise à la vanille de Madagascar, pâte brisée maison. Épais, ferme, fondant. L'incontournable.

Éclair au chocolat

Pâtisserie

Éclair au Chocolat

Pâte à choux légère, crème pâtissière au chocolat noir, glaçage brillant. Un classique parfait.

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